鍋でごはんを炊いてみましょう（早くて、おいしい）

鍋でごはんを炊いてみましょう（早くて、おいしい） レシピ

By 帆足 公開： 6月 17, 2013

• 出来上がり量： お米３合 (4 人前)

お鍋でご飯を炊いてみました。ふっくらつやつや、いい香り。手順も案外簡単です。

材料

• 3カップ 米
• 米に対して 同量～1割増 水

作り方

1. 米をといでザルにあげておく。（できれば３０分ぐらい）
   
2. 米を鍋に移し、同量～１割増の水を加えてふたをして、中火にかける。
   
3. 沸騰して蒸気があがってきたら、弱火にして１２分加熱する。
   
4. 火をとめて１０分蒸らす。
   
5. ※鍋でごはんを炊くときの注意 ･鍋は底の厚いものを用意しましょう。(できればふたも重いもの) ･水加減は米の種類、季節、鍋の大きさ、好みによっても変わります。 ･炊き時間は目安です。ガスレンジの火力やタイプによってまた、米の分量、鍋によっても若干の違いがありますので何度か試して自宅のガスレンジ、鍋に合った時間を把握しましょう。